De vakrecepturen op de website zijn afkomstig van vaktechnisch specialist Pierre Heijnen uit Veldhoven. Heijnen start in 1959 zijn eigen slagerij met worstmakerij in Eindhoven. Uiteindelijk verkoopt hij zijn slagerij en wordt hij in 1979 vaktechnisch medewerker van het vakblad De Slager, dat later Slagerswereld gaat heten. Hij wordt ook productontwikkelaar. Ervaring heeft hij natuurlijk volop:hij werd al driemaal achtereen kampioen worstmaker van het jaar van het Worstmakersgilde: in 1977,1978 en 1979.  In de jaren daarna ontwikkelt hij diverse recepten en producten voor onder meer Unox, KLM, Uncle Ben’s Nederland en Ganda Ham. Heijnen komt in 1990 in contact met Cas Spijkers, de bekende Nederlandse chef-kok, met wie hij diverse activiteiten op beider vakgebied ontwikkelt. In zijn slagersloopbaan nam Pierre Heijnen met groot succes deel aan tal van nationale en internationale vakwedstrijden. Sedert vele jaren is hij als jurylid aan menig vakwedstrijd verbonden en adviseert hij diverse bedrijven en organisaties op het gebied van de vaktechniek.